Ingredientes:

(para tres personas)

• 3 aguacates

• 1 lata de atún al natural

• 1 lechuga

• 1 huevo duro

• aceitunas negras

• perejil picado

• sal

 

Preparación:

• Cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, quitarles el huevo. Cortar la lechuga en juliana. Desmigar el atún en un plato y añadirle un poco de su jugo. Poner la mitad de la lechuga y mezclar con el atún. Rellenar los aguacates con esta mezcla.

• Colocar una aceituna negra encima y con la otra mitad de la lechuga colocarla en el plato en forma de colchón. Poner los aguacates encima y servir.